Les vins

Tous nos vins sont 100% Chenin blanc et portent l’appellation Vouvray. Tous sont produits de façon biologique et sont des vins “naturels”.

Disponibles en ce moment (dans certains pays):

« 2017

Millésime 2017
Nombre de bouteilles : 5100

Dégustation : Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Température de consommation : 10°C. Potentiel de garde : 10 ans minimum.

Accords : En apéritif, suivi d’une sole en croute d’oranges, raisins secs et amandes rôti au four !

Mesures : Alcool: approx. 13,5%, Sucre résiduel: approx 8g/l, SO2 Total: 46 mg/l

Prix à la vente France : 25 euros TTC par bouteille.

Chaque bouteille est numérotée.

 

 


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Millésime 2016
Nombre de bouteilles : 7500

«Dans un équilibre de demi-sec, c’est un vin ample et croquant, friand, salivant et pur. 16-17/20  » – Revue du Vin de France Les Plus Beaux Vins de L’année 2016

Dégustation : Température de consommation 12-13°C. Vouvray demi-sec possédant une belle acidité, riche en bouche avec une jolie longueur. Agrumes confits sur un socle de minéralité saline. Potentiel de garde : 10 ans minimum.

Accords : En apéritif avec petits fours à base de fromage de chèvre, suivi de couteaux avec une sauce au vin et crème fraiche, saupoudré de coriandre!

Mesures : Alcool: approx. 12,5%, Sucre résiduel: approx 27g/l

Prix à la vente France : 25 euros TTC par bouteille.

Chaque bouteille est numérotée.


millesime 2015 Millésime 2015

Millésime 2015
Nombre de bouteilles : 7000

« Un demi-sec d’anthologie, étoffé et nerveux. Il est porté par la formidable gourmandise de ses sucres. 17-18/20 » – Revue du Vin de France

Dégustation : Température de consommation 10-14° C. Vouvray moelleux possédant une belle acidité et minéralité qui peux donner l’impression d’un demi-sec riche. « Un bol de fruits tropicaux sur un plateau en silex ». Des notes de litchi et ananas sur le premier nez, évoluant vers des fruits tropicaux en sirop et des notes florales.
Potentiel de garde : 15 ans minimum.

Accords : Parfait en apéritif grâce à une belle acidité qui supporte les sucres. A servir également avec un tajine de veau au citrons confits!

Mesures : Alcool : approx. 11,%, Sucre résiduel : approx 65g/l

Prix à la vente France : 25 euros TTC par bouteille.

Chaque bouteille est numérotée.


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Millésime 2014
Nombre de bouteilles : 5000

« …marqué par des arômes d’agrumes mûrs, ce vin ample et caressant, très équilibré, a enfoui ses 10g de sucre résiduel au sein d’une maturité nuancée, appétante, à la finale douce et salivante. Il montera en puissance. » – Revue du Vin de France, Guide des Meilleurs Vins de France

Dégustation : Température de consommation : 11-14° C. Vouvray sec possédant une belle acidité et minéralité. Des notes de crème fraîche, citron vert et une légère amertume sur le premier nez, évoluant vers des fruits tropicaux et des notes florales. Potentiel de garde : 5 ans minimum.

Accords : Parfait avec des huîtres. A servir également avec du poisson grillé, une salade de chèvre chaud, rôti de porc ou bien encore un homard grillé au pesto de coriandre!

Mesures : Alcool: approx. 13%, Sucre résiduel: approx 10g/l

Prix à la vente Europe : 25 euros TTC par bouteille.

Chaque bouteille est numérotée.


millesime 2013 Millésime 2013

Millésime 2013
Nombre de bouteilles : 5500

« Nez floral, citronné, muguet, noisette fraiche, note de fruits exotiques, bouche délicate, bien fruitée, assez souple, bonne longueur, délicieux. 17/20 » – Le Point, 18 Juin 2015, Sélection de Jacques Dupont

Dégustation : Température de consommation 10-12° C. Arômes de fumé, coing et poire au nez. Riche et minéral en bouche avec des notes d’agrumes. Equilibre élégant entre acidité, minéralité et sucrosité. Rond et long en bouche.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans minimum.

Accords : En apéritif, avec des huitres, poisson grillé, et pourquoi pas un homard grillé avec un pesto de coriandre !

Mesures : Alcool : approx. 11,5%, Sucre résiduel : approx 8g/l

Prix à la vente France : 25 euros TTC par bouteille.

Chaque bouteille est numérotée.